Foie Gras d'Oie Entier mi-cuit
30,00 €
TTC
Issu d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, notre foie gras d’oie entier mi-cuit est préparé artisanalement au cœur du Lot-et-Garonne, dans le respect de la tradition du Sud-Ouest. Travaillé à la main en petites séries, il conserve toute la finesse et la délicatesse de l’oie, relevées uniquement par une pointe de sel et de poivre. Sa texture fondante et ses arômes subtils expriment pleinement le terroir gascon.
Conseils de conservation :
Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
Respecter la date limite de consommation indiquée pour le produit non ouvert.
Après ouverture : refermer hermétiquement et consommer dans les 3 à 4 jours.
Ingrédients : Foie gras d’oie, sel, poivre.
Conseils de dégustation :
Température idéale : sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir, pour le déguster légèrement frais (12–14 °C).
Découpe : passer la lame d’un couteau dans de l’eau chaude et essuyer entre chaque tranche pour une coupe nette.
Accompagnements suggérés : pain de campagne toasté, brioche tiède, pain aux noix ou pain d’épices; un filet de gelée de Sauternes ou un chutney léger pour une touche sucrée-salée.
Assaisonnement : inutile d’en ajouter, le sel et le poivre intégrés suffisent à révéler toutes les nuances.
Accords mets-vins : Sauternes, Monbazillac, Jurançon moelleux, ou un vin blanc aromatique ; pour le rouge, opter pour un vin léger et peu tannique du Sud-Ouest.
FGOEM120
Issu d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, notre foie gras d’oie entier mi-cuit est préparé artisanalement au cœur du Lot-et-Garonne, dans le respect de la tradition du Sud-Ouest. Travaillé à la main en petites séries, il conserve toute la finesse et la délicatesse de l’oie, relevées uniquement par une pointe de sel et de poivre. Sa texture fondante et ses arômes subtils expriment pleinement le terroir gascon.
Conseils de conservation :
Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
Respecter la date limite de consommation indiquée pour le produit non ouvert.
Après ouverture : refermer hermétiquement et consommer dans les 3 à 4 jours.