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    Boudin Noir à l'ancienne

    6,00 €

    Le boudin noir d'autrefois en boîte revient dans vos assiettes pour vous régaler. Redécouvrez le goût du boudin de viande, retour en enfance assuré.

    Lorsqu’il s’agit d’élaborer des produits de terroir je prends les choses très au sérieux.

    Cette recette artisanale de boudin noir offre un produit au goût prononcé grâce à l'ajout de viande de porc en plus du sang de porc. Particulièrement onctueux, il se tartine facilement et se cuisine aussi volontiers en parmentier

    Le boudin est d'abord cuit dans un bouillon fait maison accompagné de légumes de saison, il est ensuite découpé puis agrémenté d'oignons de poireaux et d’échalote ce qui lui procure sa rondeur et sa douceur.

    Ce produit ne contient aucun ingrédient artificiel ni additif industriel.

     

     

    • Neuf

    Pâté de tête

    6,00 €

    Ce pâté de tête authentique va ravir les fins gourmets. Il est fabriqué par mes soins avec un  savoir faire artisanal afin de vous proposer un pâté de tête persillé authentique et d'excellence.

    Dégustation : servir très frais avec salade, fleur de sel et cornichons.

    Conseil du chef : ajouter une petite persillade, un assaisonnement d'herbes, des cornichons et un bon pain de campagne puis salez avec du sel de Guérande... ou même en morceau en salade

     

    Poids net : 190 g - Convient pour 3 à 4 personnes - Conservation longue durée.