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Duo OIE/CANARD 120G

Grâce à ce coffret, vous pouvez découvrir la différence entre la finesse de l'oie et le caractère du canard. 

Plongez au cœur de la tradition culinaire du Sud-Ouest avec notre cassoulet artisanal au confit de canard. Préparé selon la recette ancestrale, il marie avec générosité des haricots blancs fondants, un bouillon maison parfumé, de la saucisse de Toulouse et un confit de canard longuement mijoté, pour un plat rustique et réconfortant.

Chaque ingrédient est sélectionné avec soin et cuisiné dans le respect des traditions. La cuisson lente révèle des saveurs profondes et authentiques, fidèles au terroir.

 Recette traditionnelle du Sud-Ouest
 Confit de canard fondant et généreux
 Fabrication 100% artisanale – Sans additifs

Un plat de caractère à partager, qui réchauffe le cœur autant que les papilles.

C'est quoi le pâte de canard au Piment d'Espelette ? je vous explique ICI

Ce pâté de canard artisanal allie la finesse de la viande de canard à la subtile chaleur du piment d’Espelette, emblématique du Pays Basque.
Élaboré selon une recette traditionnelle, sans conservateurs ni additifs, il incarne le savoir-faire authentique du Sud-Ouest.

Sa texture fondante et son assaisonnement délicatement relevé offrent une expérience gustative typique, pleine de caractère.

Conseil dégustation : À déguster frais, sur du pain grillé ou en accompagnement d’une salade. Parfait pour vos apéritifs et entrées du terroir.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Saveur relevée et équilibrée
 Tradition du Sud-Ouest

L'un des mariages les plus connus revisité avec des pépites de figues et des figues moelleuses !!!

Poids net : 90g

Quand les saveurs du Sud-Ouest rencontrent les épices de l’Océan Indien…
Ce rougail revisité est préparé avec de généreuses saucisses de canard, mijotées dans une sauce aux tomates fraîches, oignons, ail et épices douces, dans la plus pure tradition artisanale.

La richesse du canard, typique de notre terroir, s’associe aux notes exotiques et relevées du rougail pour offrir un plat à la fois réconfortant, original et profondément gourmand.

 Saucisse de canard artisanale
 Recette sans conservateurs
 Fusion Sud-Ouest & Réunion dans une cuisine authentique

À servir avec du riz basmati ou du manioc pour un voyage culinaire inédit.

C'est quoi le pâté de canard aux cèpes ? je vous explique ICI 

Savourez l’alliance raffinée du canard et des cèpes dans ce pâté 100% artisanal, cuisiné selon une recette traditionnelle du Sud-Ouest.
Préparé sans conservateurs, avec des ingrédients naturels, il révèle une texture onctueuse et une richesse de goût typique de notre terroir.


Conseil dégustation : Servez frais, sur du pain de campagne ou une tranche de pain grillé. Idéal en entrée ou pour un apéritif rustique et gourmand.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Recette traditionnelle
 Saveurs du Sud-Ouest

Le gingembre est employé pour parfumer beaucoup de plats et d'autres recettes.

LAISSEZ-VOUS SURPRENDRE !

Poids net : 90g

Redécouvrez le Parmentier dans sa version la plus noble.
Notre Parmentier de Canard, cuisiné de façon artisanale, marie la chair fondante de canard confit effilochée à la main, à une purée onctueuse de pommes de terre, relevée d’une pointe de muscade et de crème.

Inspirée des traditions du Sud-Ouest, cette recette met à l’honneur la générosité du terroir avec des ingrédients simples et savoureux, travaillés dans le respect des méthodes de cuisine maison.

 Confit de canard du Sud-Ouest
 Purée maison – sans additifs ni conservateurs
 Fabrication artisanale et cuisson lente

Un plat réconfortant, à la fois rustique et raffiné, prêt à être savouré.

C'est quoi la rillettes? je vous explique ICI 

Plongez dans l’authenticité du Sud-Ouest avec nos rillettes de canard 100% naturelles, élaborées selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Préparées avec soin dans notre atelier, elles sont issues d’une fabrication artisanale sans conservateurs ni additifs, pour vous garantir un goût pur et sincère.

Confectionnées uniquement à partir de canard sélectionné, lentement confit et effiloché à la main, nos rillettes révèlent une texture fondante et une saveur riche, typique de la gastronomie du Sud-Ouest.

Conseil dégustation : À savourer sur du pain de campagne, en apéritif ou en entrée.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 100% naturelle
 Origine Sud-Ouest

Bien que vous puissiez penser que les mangues se mêlent mieux aux salades de fruits et aux desserts grâce à leur douceur et à leur jus parfumé, elles apportent une touche fruitée qui enchantera votre foie gras.

Voici une belle manière d'utiliser des morceaux de mangue dans une entrée.

Poids net : 90g

Un grand classique du terroir revisité avec raffinement et authenticité.
Nos saucisses de canard, issues d’un savoir-faire artisanal, sont mijotées lentement avec des lentilles vertes fondantes et un bouillon parfumé aux herbes de tradition.

Le goût puissant et noble du canard s’allie à la douceur rustique des lentilles pour un plat généreux, équilibré et fidèle aux valeurs du Sud-Ouest.

 Fabrication artisanale
 Recette traditionnelle sans additifs
 Cuisson lente pour des saveurs authentiques

Un plat complet, sain et savoureux, à savourer comme à la maison.

Le pruneau d'Agen, quoi de plus naturel pour nous ... Comme vous le savez, nous sommes du Lot-et-Garonne !

Mélange harmonieux d'un retour aux sources ! 

Poids net : 90g