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C'est quoi le LOU PASTOU ? je vous explique ICI 

Préparé selon une recette traditionnelle, ce pâté de campagne marie harmonieusement la richesse du porc et la finesse du canard, pour un goût authentique et généreux. En son cœur, un médaillon fondant de foie gras de canard vient sublimer l’ensemble, apportant une touche gourmande et raffinée.

Élaboré de manière artisanale, sans aucun conservateur, il révèle toute la saveur de ses ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin. Sa texture rustique et son assaisonnement délicat en font une entrée de caractère, parfaite pour les amateurs de terroir.

Retrouvez un fromage de tête 100 % naturel, sans additifs, qui égayera vos entrées sur des tranches de bon pain de campagne ou accompagné d'une salade. 

Cette spécialité française au goût prononcé et rustique ravira les amateurs de saveurs authentiques du terroir !

Amateurs de charcuterie fine, vous ne serez pas déçus avec ce pâté de tête persillé authentique de fabrication française au porc d'origine France.

Ce pâté de tête authentique va ravir les fins gourmets. Il est fabriqué par mes soins avec un  savoir faire artisanal afin de vous proposer un pâté de tête persillé authentique et d'excellence.

Délicatement parfumé, le piment d'Espelette corse les saveurs sans jamais les masquer et sans agressivité. 

Le boudin noir d'autrefois en boîte revient dans vos assiettes pour vous régaler. Redécouvrez le goût du boudin de viande, retour en enfance assuré.

Lorsqu’il s’agit d’élaborer des produits de terroir je prends les choses très au sérieux.

Cette recette artisanale de boudin noir offre un produit au goût prononcé grâce à l'ajout de viande de porc en plus du sang de porc. Particulièrement onctueux, il se tartine facilement et se cuisine aussi volontiers en parmentier

Le boudin est d'abord cuit dans un bouillon fait maison accompagné de légumes de saison, il est ensuite découpé puis agrémenté d'oignons de poireaux et d’échalotes ce qui lui procure sa rondeur et sa douceur.

Ce produit ne contient aucun ingrédient artificiel ni additif industriel.

Les agrumes ne manquent pas de saveur ni de couleur pour émoustiller nos papilles à l’heure du repas.

Ne perdez pas une seconde et mettez du pep’s dans toutes vos assiettes et vos apéritifs.

Poids net : 90g

Voici l'ensemble des produits de notre terroir pour réaliser une délicieuse salade gasconne. Colorée, savoureuse et conviviale, la salade gasconne ravira vos papilles et celles de vos convives !

Le grattons de canard aussi connus sous le nom de grillons de canard ou Frittons de canard. Il s'agit en fait de la viande et du gras issus de la découpe des canards, le tout est confit dans la graisse  de canard...

Ces grattons de canard sont faits à partir de la recette traditionnelle de nos campagnes, de façon artisanale sans additif ni conservateur. Les canards sont élevés dans le Sud-Ouest

Goûtez pleinement aux saveurs de Sud-Ouest avec notre recette de grattons de canard! Simples et conviviaux, ces produits authentiques se dégustent en toute facilité à l'apéritif ou en entrée.

Conseil de dégustation : Se déguste froid en entrée, sur une tranche de pain de campagne ou le "pot sur la table".

Voici l'ensemble des produits de notre terroir pour réaliser une délicieuse salade gasconne. Colorée, savoureuse et conviviale, la salade gasconne ravira vos papilles et celles de vos convives !

Ingrédients : longe de porc, sel, poivre, ail

Poids : 250 

Conseil de dégustation du confit de porc à l'ancienne

Vous pouvez servir notre confit de porc froid accompagné d'une salade ou de pomme de terre sautées dans de la graisse d'oie... comme dans le Sud-Ouest !

Découvrez le goût authentique du Sud-Ouest avec ces haricots lingots lentement mijotés à la graisse de canard, selon une recette traditionnelle. Préparée artisanalement, sans additifs ni conservateurs, cette spécialité de terroir offre une texture fondante et des saveurs riches et généreuses.

Une recette de bouillon de canard maison. Il peut être utilisé seul ou pour cuire pâtes, riz, risotto ou être utilisé comme base d'une sauce !

750 g

Nous parlons ici du bouillon maison. "Les bouillons que l'on trouve dans le commerce, cela peut être utile pour dépanner. Mais ce sont généralement des cubes de sel et de graisses, avec beaucoup d'additifs. Les bienfaits du bouillon ne concernent que les bouillons maison."

Bon appétit !

Ce confit d'échalotes a été élaboré à base de produits naturels et délicieux ! Condiment par excellence, le confit d’échalotes accompagnera parfaitement vos viandes comme du magret ou une côte de bœuf, foie gras ou charcuteries.