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  • Graisse de Canard

    8,50 €

    Issue de la cuisson lente de canards élevés dans le Sud-Ouest, notre graisse de canard artisanale est un produit noble, 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs. Préparée selon la tradition, elle est filtrée avec soin pour garantir une texture lisse, une belle couleur dorée et un goût authentique du terroir.

    Utilisée depuis des générations, la graisse de canard est à la fois goûteuse, saine et polyvalente.


    ✅ Produit du Sud-Ouest
    ✅ Goût riche et authentique
    ✅ Sans additifs – Fabrication artisanale

  • Cassoulet au Confit de Canard - 750g

    18,00 €

    Plongez au cœur de la tradition culinaire du Sud-Ouest avec notre cassoulet artisanal au confit de canard. Préparé selon la recette ancestrale, il marie avec générosité des haricots blancs fondants, un bouillon maison parfumé, de la saucisse de Toulouse et un confit de canard longuement mijoté, pour un plat rustique et réconfortant.

    Chaque ingrédient est sélectionné avec soin et cuisiné dans le respect des traditions. La cuisson lente révèle des saveurs profondes et authentiques, fidèles au terroir.

    ✅ Recette traditionnelle du Sud-Ouest
    ✅ Confit de canard fondant et généreux
    ✅ Fabrication 100% artisanale – Sans additifs

    Un plat de caractère à partager, qui réchauffe le cœur autant que les papilles.

  • Foie Gras FIGUES

    13,50 €

    L'un des mariages les plus connus revisité avec des pépites de figues et des figues moelleuses !!!

    Poids net : 90g

  • Rougail à la Saucisse de Canard

    16,00 €

    Quand les saveurs du Sud-Ouest rencontrent les épices de l’Océan Indien…
    Ce rougail revisité est préparé avec de généreuses saucisses de canard, mijotées dans une sauce aux tomates fraîches, oignons, ail et épices douces, dans la plus pure tradition artisanale.

    La richesse du canard, typique de notre terroir, s’associe aux notes exotiques et relevées du rougail pour offrir un plat à la fois réconfortant, original et profondément gourmand.

    ✅ Saucisse de canard artisanale
    ✅ Recette sans conservateurs
    ✅ Fusion Sud-Ouest & Réunion dans une cuisine authentique

    À servir avec du riz basmati ou du manioc pour un voyage culinaire inédit.

  • Foie Gras GINGEMBRE

    13,50 €

    Le gingembre est employé pour parfumer beaucoup de plats et d'autres recettes.

    LAISSEZ-VOUS SURPRENDRE !

    Poids net : 90g

  • Parmentier de Canard

    9,90 €

    Redécouvrez le Parmentier dans sa version la plus noble.
    Notre Parmentier de Canard, cuisiné de façon artisanale, marie la chair fondante de canard confit effilochée à la main, à une purée onctueuse de pommes de terre, relevée d’une pointe de muscade et de crème.

    Inspirée des traditions du Sud-Ouest, cette recette met à l’honneur la générosité du terroir avec des ingrédients simples et savoureux, travaillés dans le respect des méthodes de cuisine maison.

    ✅ Confit de canard du Sud-Ouest
    ✅ Purée maison – sans additifs ni conservateurs
    ✅ Fabrication artisanale et cuisson lente

    Un plat réconfortant, à la fois rustique et raffiné, prêt à être savouré.

  • Magret de Canard Séché

    11,00 €

    Le Produit :
    Les plus beaux magrets de canard sont salés, délicatement poivrés puis pendus dans un séchoir pendant plusieurs semaines. Un suivi méticuleux du produit permet de stopper le séchage alors que la viande est encore étonnamment tendre et onctueuse, et que les saveurs de canard explosent en bouche. Le magret est ensuite conditionné sous-vide.

     Nombre de Parts et Poids Net :
    6 à 7 parts, 30g

     Conseils de préparation :
    Servir le magret séché tranché très finement à l’aide d’un couteau sans dent. En plus d'enrichir et de parfumer toutes vos entrées, le magret de canard séché sera tout autant apprécié autour d'apéritif ou même nature avec du pain de campagne.

    Vendu sous vide. Poids minimum : 300g

  • Foie Gras MANGUES

    13,50 €

    Bien que vous puissiez penser que les mangues se mêlent mieux aux salades de fruits et aux desserts grâce à leur douceur et à leur jus parfumé, elles apportent une touche fruitée qui enchantera votre foie gras.

    Voici une belle manière d'utiliser des morceaux de mangue dans une entrée.

    Poids net : 90g

  • Saucisses de Canard aux Lentilles

    9,90 €

    Un grand classique du terroir revisité avec raffinement et authenticité.
    Nos saucisses de canard, issues d’un savoir-faire artisanal, sont mijotées lentement avec des lentilles vertes fondantes et un bouillon parfumé aux herbes de tradition.

    Le goût puissant et noble du canard s’allie à la douceur rustique des lentilles pour un plat généreux, équilibré et fidèle aux valeurs du Sud-Ouest.

    ✅ Fabrication artisanale
    ✅ Recette traditionnelle sans additifs
    ✅ Cuisson lente pour des saveurs authentiques

    Un plat complet, sain et savoureux, à savourer comme à la maison.

  • Saucisse Sèche de Canard

    10,00 €

    Réalisé avec 30% de magret de canard. Vendu sous vide. Poids minimum: 350g

    Le Produit :
    Une saucisse sèche typique du Sud Ouest, aux saveurs de magret de canard très marquées. Surprenante par son goût, étonnante d’originalité, cette charcuterie émerveille les papilles des petits et grands. Lorsqu’on la goûte, on y revient, assurément !



    Nombre de Parts et Poids Net :
    8 parts, 350g environ

    Conseils de préparation :
    La saucisse de magret de canard se déguste seule afin d’apprécier pleinement ses saveurs complexes qui explosent en bouche. Idéale à l’apéritif, servie fraîche, accompagnée d’un vin blanc sec ou un rouge, ou comme mise en bouche en début de repas.

  • Foie Gras PRUNEAUX

    13,50 €

    Le pruneau d'Agen, quoi de plus naturel pour nous ... Comme vous le savez, nous sommes du Lot-et-Garonne !

    Mélange harmonieux d'un retour aux sources ! 

    Poids net : 90g

  • Chili Con Canard - 400g

    9,90 €

    Redécouvrez le chili dans une version raffinée et gourmande !

    Notre Chili con Canard est préparé artisanalement, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Le canard confit, tendre et savoureux, est mijoté lentement avec des haricots rouges, tomates concassées, oignons, et un savant mélange d'épices douces et fumées.

    Une recette généreuse et authentique, qui allie le caractère du Sud-Ouest au piquant mexicain pour un plat à la fois chaleureux, équilibré et plein de saveurs.

    ✅ Sans conservateurs - ✅ Cuisson lente - ✅ Goût maison garanti