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Redécouvrez le chili dans une version raffinée et gourmande !

Notre Chili con Canard est préparé artisanalement, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Le canard confit, tendre et savoureux, est mijoté lentement avec des haricots rouges, tomates concassées, oignons, et un savant mélange d'épices douces et fumées.

Une recette généreuse et authentique, qui allie le caractère du Sud-Ouest au piquant mexicain pour un plat à la fois chaleureux, équilibré et plein de saveurs.

 Sans conservateurs -  Cuisson lente -  Goût maison garanti

C'est quoi le Bonafous ? je vous explique ICI 

Héritée de notre arrière-grand-mère, la recette du pâté "Le Bonafous" incarne tout le savoir-faire et la générosité de la cuisine paysanne du Sud-Ouest.
Confectionné artisanalement, sans conservateurs ni additifs, ce pâté unique se distingue par l’ajout de pommes de terre, comme le voulait la tradition familiale pour plus de fondant, de douceur et d’authenticité.

Un hommage au terroir, à déguster simplement et sincèrement.

Conseil dégustation : Servez frais, sur une tranche de pain rustique, accompagné de cornichons ou d’une salade de saison. Idéal en apéritif ou pour un pique-nique à l’ancienne.

 Recette de famille
 Avec pommes de terre
 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Saveur traditionnelle du Sud-Ouest

Découvrez toute l’authenticité du Sud-Ouest avec cette mitonnée de canard aux cèpes, préparée avec des morceaux choisis de canard fondants, mijotés lentement avec de savoureux cèpes, cette recette traditionnelle révèle des saveurs riches et généreuses, typiques de notre terroir.

Un plat généreux et fondant, cuisiné artisanalement au cœur du Sud-Ouest. Des morceaux de canard mijotés lentement avec de vrais cèpes, sans conservateurs, juste le bon goût du terroir et du savoir-faire traditionnel.

 100 % naturel
 Fabrication artisanale
 Recette du Sud-Ouest

C'est quoi le pâté de campagne ? je vous explique ICI 

Savourez un grand classique de la charcuterie française avec notre pâté de campagne artisanal, préparé dans le respect des traditions du Sud-Ouest.
Élaboré sans conservateurs, à partir d’ingrédients simples et naturels, il révèle une texture rustique et une saveur authentique, comme à la ferme.

Un pâté généreux, parfait pour les amateurs de produits du terroir.

Conseil dégustation : Servir frais, sur du pain de campagne ou accompagné de pickles ou d’oignons confits. Idéal en entrée ou lors d’un apéritif convivial.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Saveur rustique & authentique
 Terroir du Sud-Ouest

Et un tajine du sud ouest ? Epicé et parfumé, le tajine de canard est un plat gourmand qui ravira tous les amateurs des saveurs d’ailleurs.

Inspiré des recettes orientales, ce tajine artisanal est revisité avec les produits du terroir du Sud-Ouest, pour un plat parfumé, généreux et réconfortant. Cuit lentement pour révéler toute la richesse des saveurs, il marie viandes fondantes, légumes mijotés et épices douces, dans le respect de la tradition culinaire.

Élaboré artisanalement, sans additifs ni conservateurs, il allie l’authenticité du Sud-Ouest à l’élégance des recettes d’ailleurs.

C'est quoi le pâté de canard ? je vous explique ICI 

Retrouvez toute l’authenticité du Sud-Ouest avec ce pâté 100% canard, élaboré selon une recette traditionnelle et une fabrication artisanale.
Sans conservateurs ni additifs, il est préparé uniquement avec de la viande et du foie de canard pour un goût riche, franc et généreux.

Une texture fondante et une saveur intense qui ravira les amateurs de charcuterie de caractère.


Conseil dégustation : Servir frais, sur du pain de campagne ou en entrée avec quelques cornichons. Idéal en apéritif ou pour un moment gourmand.

 100% canard
 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Recette du Sud-Ouest

Attention contient des œufs, possible allergène.

Plongez au cœur de la tradition culinaire du Sud-Ouest avec notre cassoulet artisanal au confit de canard. Préparé selon la recette ancestrale, il marie avec générosité des haricots blancs fondants, un bouillon maison parfumé, de la saucisse de Toulouse et un confit de canard longuement mijoté, pour un plat rustique et réconfortant.

Chaque ingrédient est sélectionné avec soin et cuisiné dans le respect des traditions. La cuisson lente révèle des saveurs profondes et authentiques, fidèles au terroir.

 Recette traditionnelle du Sud-Ouest
 Confit de canard fondant et généreux
 Fabrication 100% artisanale – Sans additifs

Un plat de caractère à partager, qui réchauffe le cœur autant que les papilles.

C'est quoi le pâte de canard au Piment d'Espelette ? je vous explique ICI

Ce pâté de canard artisanal allie la finesse de la viande de canard à la subtile chaleur du piment d’Espelette, emblématique du Pays Basque.
Élaboré selon une recette traditionnelle, sans conservateurs ni additifs, il incarne le savoir-faire authentique du Sud-Ouest.

Sa texture fondante et son assaisonnement délicatement relevé offrent une expérience gustative typique, pleine de caractère.

Conseil dégustation : À déguster frais, sur du pain grillé ou en accompagnement d’une salade. Parfait pour vos apéritifs et entrées du terroir.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Saveur relevée et équilibrée
 Tradition du Sud-Ouest

Quand les saveurs du Sud-Ouest rencontrent les épices de l’Océan Indien…
Ce rougail revisité est préparé avec de généreuses saucisses de canard, mijotées dans une sauce aux tomates fraîches, oignons, ail et épices douces, dans la plus pure tradition artisanale.

La richesse du canard, typique de notre terroir, s’associe aux notes exotiques et relevées du rougail pour offrir un plat à la fois réconfortant, original et profondément gourmand.

 Saucisse de canard artisanale
 Recette sans conservateurs
 Fusion Sud-Ouest & Réunion dans une cuisine authentique

À servir avec du riz basmati ou du manioc pour un voyage culinaire inédit.

C'est quoi le pâté de canard aux cèpes ? je vous explique ICI 

Savourez l’alliance raffinée du canard et des cèpes dans ce pâté 100% artisanal, cuisiné selon une recette traditionnelle du Sud-Ouest.
Préparé sans conservateurs, avec des ingrédients naturels, il révèle une texture onctueuse et une richesse de goût typique de notre terroir.


Conseil dégustation : Servez frais, sur du pain de campagne ou une tranche de pain grillé. Idéal en entrée ou pour un apéritif rustique et gourmand.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 Recette traditionnelle
 Saveurs du Sud-Ouest

Redécouvrez le Parmentier dans sa version la plus noble.
Notre Parmentier de Canard, cuisiné de façon artisanale, marie la chair fondante de canard confit effilochée à la main, à une purée onctueuse de pommes de terre, relevée d’une pointe de muscade et de crème.

Inspirée des traditions du Sud-Ouest, cette recette met à l’honneur la générosité du terroir avec des ingrédients simples et savoureux, travaillés dans le respect des méthodes de cuisine maison.

 Confit de canard du Sud-Ouest
 Purée maison – sans additifs ni conservateurs
 Fabrication artisanale et cuisson lente

Un plat réconfortant, à la fois rustique et raffiné, prêt à être savouré.

C'est quoi la rillettes? je vous explique ICI 

Plongez dans l’authenticité du Sud-Ouest avec nos rillettes de canard 100% naturelles, élaborées selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Préparées avec soin dans notre atelier, elles sont issues d’une fabrication artisanale sans conservateurs ni additifs, pour vous garantir un goût pur et sincère.

Confectionnées uniquement à partir de canard sélectionné, lentement confit et effiloché à la main, nos rillettes révèlent une texture fondante et une saveur riche, typique de la gastronomie du Sud-Ouest.

Conseil dégustation : À savourer sur du pain de campagne, en apéritif ou en entrée.

 Fabrication artisanale
 Sans conservateurs
 100% naturelle
 Origine Sud-Ouest