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Élaboré avec passion au cœur du Lot et Garonne, notre confit de canard est l’expression d’un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Préparé artisanalement, il est cuit lentement dans sa propre graisse selon la recette traditionnelle, garantissant une chair fondante, savoureuse et délicatement parfumée.

Chaque cuisse est sélectionnée avec soin, assaisonnée à la main, puis longuement confite pour en préserver toute l’authenticité et exalter le goût unique de notre terroir.


 Origine élevage partenaire situé dans les Landes
 Cuisson lente traditionnelle
 Sans additifs ni conservateurs
 Produit authentique & gourmand

Fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, ce foie gras d’oie entier est préparé avec soin au cœur du Lot-et-Garonne, dans la plus pure tradition de notre terroir.

Travaillé à la main, sans aucun additif, simplement assaisonné de sel et de poivre, il révèle une texture fondante et une subtilité aromatique où finesse et authenticité se rencontrent. Chaque pièce est élaborée en petites quantités afin de préserver l’intégrité du produit et les saveurs de notre territoire.

Conseils de conservation : 

Respecter la date limite de consommation indiquée sur le produit non ouvert.

Après ouverture, refermer hermétiquement et consommer dans les 3 à 4 jours.

Plongez dans la tradition gourmande du Sud-Ouest avec nos saucisses de porc confites, élaborées artisanalement à partir de porc élevé dans le Périgord. Lentement mijotées dans de la graisse de canard, elles développent une texture fondante, une chair savoureuse et un goût typique du terroir gascon.

Préparées selon un savoir-faire ancestral, ces saucisses allient la richesse du canard à la générosité du cochon fermier, pour une expérience rustique et authentique.

 Porc 100 % Périgord
 Confit à la graisse de canard du Sud-Ouest
 Fabrication artisanale – Sans conservateurs

Issu d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, notre foie gras d’oie entier mi-cuit est préparé artisanalement au cœur du Lot-et-Garonne, dans le respect de la tradition. Travaillé à la main en petites séries, il conserve toute la finesse et la délicatesse de l’oie, relevées uniquement par une pointe de sel et de poivre. Sa texture fondante et ses arômes subtils expriment pleinement notre terroir

Conseils de conservation : 

Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.

Respecter la date limite de consommation indiquée pour le produit non ouvert.

Après ouverture : refermer hermétiquement et consommer dans les 3 à 4 jours.

Une spécialité incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest, préparée selon les méthodes traditionnelles.
Nos gésiers d’oie confits sont cuisinés artisanalement, lentement mijotés dans leur propre graisse pour préserver toute leur tendreté et leur saveur authentique.

Sélectionnés avec soin, ils offrent une texture fondante et un goût délicat, idéal dans une salade landaise, une poêlée de légumes ou simplement réchauffés à la poêle.

 Fabrication artisanale
 Cuisson lente à la graisse d’oie
 Sans additifs – Goût 100% authentique

Un produit noble et généreux, reflet du savoir-faire culinaire du Sud-Ouest.

Issue de la cuisson lente de canards élevés dans le Sud-Ouest, notre graisse de canard artisanale est un produit noble, 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs. Préparée selon la tradition, elle est filtrée avec soin pour garantir une texture lisse, une belle couleur dorée et un goût authentique du terroir.

Utilisée depuis des générations, la graisse de canard est à la fois goûteuse, saine et polyvalente.


 Produit du Sud-Ouest
 Goût riche et authentique
 Sans additifs – Fabrication artisanale

Voici l'ensemble des produits pour réaliser une délicieuse salade de notre terroir. Colorée, savoureuse et conviviale, cette salade ravira vos papilles et celles de vos convives !

Voici l'ensemble des produits pour réaliser une délicieuse salade de notre terroir. Colorée, savoureuse et conviviale, cette salade ravira vos papilles et celles de vos convives !

Ingrédients : longe de porc, sel, poivre, ail

Poids : 250 

Conseil de dégustation du confit de porc à l'ancienne

Vous pouvez servir notre confit de porc froid accompagné d'une salade ou de pomme de terre sautées dans de la graisse d'oie... comme dans le Sud-Ouest !

Découvrez le goût authentique du Sud-Ouest avec ces haricots lingots lentement mijotés à la graisse de canard, selon une recette traditionnelle. Préparée artisanalement, sans additifs ni conservateurs, cette spécialité de terroir offre une texture fondante et des saveurs riches et généreuses.

Une recette de bouillon de canard maison. Il peut être utilisé seul ou pour cuire pâtes, riz, risotto ou être utilisé comme base d'une sauce !

750 g

Nous parlons ici du bouillon maison. "Les bouillons que l'on trouve dans le commerce, cela peut être utile pour dépanner. Mais ce sont généralement des cubes de sel et de graisses, avec beaucoup d'additifs. Les bienfaits du bouillon ne concernent que les bouillons maison."

Bon appétit !

Retrouvez un fromage de tête 100 % naturel, sans additifs, qui égayera vos entrées sur des tranches de bon pain de campagne ou accompagné d'une salade. 

Cette spécialité française au goût prononcé et rustique ravira les amateurs de saveurs authentiques du terroir !

Amateurs de charcuterie fine, vous ne serez pas déçus avec ce pâté de tête persillé authentique de fabrication française au porc d'origine France.

Ce pâté de tête authentique va ravir les fins gourmets. Il est fabriqué par mes soins avec un  savoir faire artisanal afin de vous proposer un pâté de tête persillé authentique et d'excellence.