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  • Graisse d'oie

    7,50 €



    Vous pourrez cuisiner vos pommes de terre avec la graisse d'Oie qui donnera un petit parfum de Sud  Ouest à toutes vos préparations..

    Produits du terroir sans colorants ni conservateurs !


    N’hésitez pas à faire la cuisine avec la graisse d’oie. Cette graisse animale a de véritables bienfaits et donne un goût inimitable à vos pommes de terre sautées.

    Poids : 700g

  • Tajine de canard aux olives x 6

    39,48 €

    Prix Unitaire : 6.24€ (HT)

    Poids net  / Bocal : 750 (3/4 parts)

    Collection "Les plats signatures"

    Un petit parfum d'orient pour accompagner notre canard du sud-ouest ? C'est le défi que nous avons relevé en revisitant ce plat typique d'origine berbère.

    Cuisiné à partir de viande de canard issue d'élevages du sud ouest, le tajine de canard est un plat légèrement épicé et très parfumé qui ravira les papilles en quête de voyage gustatif !

  • Mitonnée de canard aux cèpes

    12,50 €

    Mitonnée de canard aux cèpes:

     

    Réservé aux amateurs de cèpes, cette préparation sait marier la force du canard avec la finesse boisée des cèpes. Prévoir un bon pain de campagne pour la sauce que l’on ne peut s’empêcher de saucer. A faire réchauffer tout doucement dans une casserole et à servir accompagné de pomme vapeur ou de riz.

    La viande tendre et imbibée des saveurs de la sauce et des cèpes. C’est une recette simple et goûteuse qui devrait plaire même aux gastronomes les plus exigeants.

     

    poids : 750g ( 4 parts)

     

    Producteur :Conserverie Regaud

     

    Origine : Lot-et-Garonne (France)

  • Foie gras d'Oie entier x 12

    164,21 €

    Prix Unitaire :

    120g 180g 350g
    12,97€ (HT) 18.96€ (HT) 34.92€ (HT)

    Conditionnement : 12 verrines

    Depuis 1976, nous vous proposons nos foies gras d'oies, issus exclusivement d'élevages français, situé aux alentours de notre conserverie. Nous cuisinons nos foies gras avec la plus grande rigueur, en n'y ajoutant que sel et poivre, afin de ne pas  dénaturer leur goût et vous permettre d'en apprécier la subtilité.

    Le foie gras d'oie se distingue par son élégance et sa douceur. Il est doux au palais et s'exprime longuement en bouche.

    Le foie gras d'oie entier se conserve pendant 4 ans. Il n'est pas nécessaire de le garder au frais tant qu'il n'est pas ouvert. Il est à consommer dans les quelques jours qui suivent son ouverture.

  • Confit de canard 2 ou 6 cuisses x 6 ou x 12

    45,79 €

    Prix Unitaire :

    2 cuisses 6 cuisses
    7.23€ (HT) 16.96€ (HT)
    Poids net : 430g Poids net 1200g

    Colisage 2 cuisses : 6 boites - 12 cuisses : 12 bidons 

    Le confit de canard est une spécialité typique du sud-ouest. Il se déguste chaud avec une bonne poêlée sarladaise.

    Conseils de préparation : Les cuisses sont conservées dans leur graisse. Après les avoir sorties de la boîte, il faut les dégraisser manuellement puis les réchauffer côté peau dans une poêle ou au four.

  • Manchons de canard confits

    8,50 €

    Manchons de canard confits:

                                

     

    Le manchon, moins copieux que la cuisse est idéale pour servir avec une salade ou pour la fabrication la garbure (soupe au chou traditionnel des Landes)

    Les manchons sont les extrémités des ailles de canard. Confits délicatement dans la graisse de canard, après une bonne heure de cuisson, la viande des manchons est tendre et moelleuse; elle s’est imprégnée totalement de la saveur de la graisse de canard.

    poids : 500g ( 5 parts)

     

    Producteur :Conserverie Regaud

     

    Origine : Lot-et-Garonne (France)

  • Foie gras de canard entier mi-cuit x 12

    145,26 €

    Prix Unitaire :

    120g 180g 350g
    11.47€ (HT) 16.46€ (HT) 29.93€ (HT)

    Conditionnement : 12 verrines

    Depuis 1976, nous vous proposons nos foies gras d'oies, issus exclusivement d'élevages français, situé aux alentours de notre conserverie. Nous cuisinons nos foies gras avec la plus grande rigueur, en n'y ajoutant que sel et poivre, afin de ne pas  dénaturer leur goût et vous permettre d'en apprécier la subtilité.

    Le foie gras de canard se caractérise par son goût affirmé qui explose en bouche. Il se marie parfaitement avec des accompagnements tels que figues, confitures d'oignon, pain d'épices...

    Le foie gras de canard entier mi-cuit se conserve au frais pendant 6 mois. Il est à consommer dans les quelques jours qui suivent son ouverture.

  • Cou de canard farci au foie gras

    17,00 €

    Fine farce composée de viande de canard, de chair à saucisse et surtout de 50% de bloc de foie gras regroupée dans la peau du cou du canard afin de former comme un saucisson au foie gras. Le cou se mange froid coupé en tranche et est l’un des ingrédients de l’assiette gasconne. Il peut également se déguster chaud accompagné de petites pommes de terre sautées.

    poids : 300g

  • Foie Gras de canard entier

    22,00 €

    Il se conserve facilement plusieurs années, et comme le bon vin se bonifie en vieillissant.

  • Foie gras d'oie entier mi-cuit

    27,00 €

    Le foie gras d'oie entier mi-cuit vous surprendra par sa subtilité et sa longueur en bouche

  • Pâté de campagne x 18

    37,90 €

    Prix Unitaire : 2€ (HT)

    Poids net  / Boîte : 130g (3/4 parts)

    Un délicieux pâté convivial et gourmand. Idéal à l'apéritif, accompagné d'une belle tranche de pain rustique.

  • Paté de campagne

    4,00 €

    Pour 3 à 4 personnes


    Un vrai délice sur du bon pain en entrée ou sur des toasts pour l'apéritif...


    Ingrédients: gorge et foie de porc, œufs, sel , poivre, épices

    Sans Colorant Ni Conservateur

    Poids 130g